莎士比亚戏剧《暴风雨》中，从未涉足人世的米兰达，因见到亲人团聚的真情场面，情不自禁的发出“美丽新世界”的感叹。而当我初饮来自澳大利亚的赫柏湾干红时，不由也发出同样的惊叹。

　　一提到葡萄酒，似乎“言必称法国”。以法国为代表的欧洲国家确实是传统意义上的葡萄酒强国。但上，根据历史上葡萄酒酿造先后次序和大规模产业化酿造时间，对葡萄酒行业有新旧世界的划分：法、意、德、西、葡等有上千年酿造历史的国家统称为旧世界，而只有200～300年酿造历史的澳、美、智、新、南等国家被称为新世界。“新世界”葡萄酒产国正在给“旧世界”带来前所未有的强烈冲击。

　　在这些新兴葡萄酒产国中，澳大利亚尤为耀眼。澳大利亚葡萄酒的美名源自其得天独厚的葡萄生长条件，及世界上严格的葡萄酒生产管理过程。现在，就连法国酒商也哀叹：“每一瓶运抵欧洲的澳大利亚葡萄酒都是一枚炸弹，它瞄准的是我们欧洲丰富文化传统的心脏地带。”

　　新南威尔士州是澳大利亚早的葡萄种植地。该州姆吉产区特殊的昼夜温差大、水分适度的自然气候和蓄水力弱却易于干燥的土壤及纯净的生长环境，使各名品葡萄达到完美的成熟。这里种植的萨瑞斯、赤霞珠和梅诺特等葡萄品种，质量甚至超过法国。萨瑞斯葡萄更是为澳大利亚葡萄酒赢得了极高的声誉，简直成了澳大利亚葡萄酒代名词。

　　澳大利亚葡萄酒在浅龄的时候饮用味道为爽朗。而且，一打开瓶塞，浓郁的果香就扑鼻而来，这也是澳大利亚葡萄酒的典型标志。有机会的话，你也不妨开启一瓶来自澳大利亚的赫柏湾干红，品味一番葡萄酒“美丽新世界”独特的美妙感 受。

　　小帖士：

　　新世界与旧世界区别——旧世界一般趋于传统酿造工艺，新世界以现代技术酿造；旧世界注重葡萄本味，更具有酸涩口感，而新世界注重葡萄香醇，果香更重一点。